Commis / Commise de cuisine (H/F)

Commis / Commise de cuisine (H/F) 33 - LA TESTE DE BUCH

Offre n° 190XGTV
Commis / Commise de cuisine (H/F)

33 - LA TESTE DE BUCH - Localiser avec Mappy

Publié le 10 avril 2025

Au sein du restaurant, vous serez en charge de : - Préparation et cuisson suivant les normes HACCP - Dressage des plats - Réalisation des desserts asiatiques (gâteau banh da lon, banh chuoi nuong, banh ran, perle de coco ...) connaissances impératives - Contrôle et réception des marchandises - Communique au responsable les besoins en approvisionnement Vous serez en congés les lundis toute la journée et les mardis matin. Vous êtes organisé, polyvalent et assidu dans votre travail. Vous serez amené à remplacer le Chef cuisinier lors de ses congés.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
40H Autre
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • 1950 € net

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

  • Assurer le suivi des stocks en temps réel
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Cuisine du monde
  • Dresser des plats pour le service
  • Définir des besoins en approvisionnement
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Préparer des plats culinaires
  • Préparer les viandes et les poissons
  • Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
  • Éplucher des légumes et des fruits

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

ANHVAEM

D'autres offres peuvent vous intéresser :

Afficher plus d'offres