Commis / Commise de salle (H/F)

Commis / Commise de salle (H/F) 78 - PLAISIR

Offre n° 190XLPK
Commis / Commise de salle (H/F)

78 - PLAISIR - Localiser avec Mappy

Publié le 10 avril 2025

Le restaurant La CuiZine situé sur Plaisir les Gâtines (78) recherche 1 Commis/Commise de salle afin de compléter son équipe. Spécialisé dans la cuisine traditionnelle. Ouverture du restaurant en mai. Vos missions : - Accueillir le client et l'installer - Prendre une commande client - Effectuer le service des plats à table - Garantir la satisfaction du client - Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Votre profil : - 6 mois d'expérience dans le domaine avec niveau CAP - Avoir le sens du service - Gérer son stress - Organiser son travail selon les priorités et les objectifs - Travail en équipe Poste de 35H par semaine du Lundi au Dimanche avec 2 jours de repos. Horaires coupés : service du midi (11h00 - 15h00) et service du soir (18h30 - 23h30). Le poste est à pourvoir pour mai. Rémunération de 1801,80€ brut pour 35h/semaine - Primes - Heures supplémentaires - Mutuelle

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H Autre
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 1801.8 Euros sur 12 mois
  • Primes
  • Mutuelle
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 6 MoisCette expérience est indispensable

Formation

  • Bac ou équivalent

Compétences

  • Accueillir le client et l'installer
  • Adaptation à la diversité culturelle des clients
  • Assister et aider les personnes en attendant les secours
  • Communication avec la cuisine
  • Connaissance des menus spéciaux (végétarien, sans gluten)
  • Connaissance des vins
  • Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
  • Effectuer le service des plats à table
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine
  • Garantir la satisfaction du client
  • Gestion des plaintes clients
  • Gestion des stocks et des commandes
  • Gérer les situations d'urgence ou les plaintes des clients
  • Lecture de plan de salle
  • Maintenir un environnement de travail sécurisé et organisé
  • Maintenir une communication claire et professionnelle
  • Nettoyage des espaces de restauration
  • Participer à la gestion des stocks de nourriture et de boissons
  • Participer à un inventaire
  • Prendre une commande client
  • Procéder à l'encaissement
  • Proposer des produits additionnels
  • Préparer des boissons chaudes ou froides
  • Préparer, assembler des plats simples
  • Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
  • Rendre compte de son action, de risques ou d'anomalies au responsable
  • Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance
  • Respect des normes d'accessibilité
  • Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
  • Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
  • Réglementation sécurité incendie
  • S'exprimer avec politesse et courtoisie
  • Saisir une commande sur informatique
  • Techniques de dressage de table
  • Techniques de dressage des plats
  • Techniques de paiement et de facturation
  • Techniques de port de plateaux/plats
  • Techniques de service à l'assiette
  • Techniques du service en salle
  • Utilisation de caisse informatisée
  • Veiller à la présentation soignée des plats
  • Évaluer la satisfaction des clients et recueillir les feedbacks

Langue

  • Français

Permis

  • B - Véhicule léger

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

La CuiZine

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