Chef.fe de cuisine (H/F)

Chef.fe de cuisine (H/F) 83 - BANDOL

Offre n° 190YFLV
Chef.fe de cuisine (H/F)

83 - BANDOL - Localiser avec Mappy

Publié le 10 avril 2025

Restaurant situé sur Bandol, proposant une cuisine traditionnelle, recherche son/sa Chef.fe de cuisine. Vous travaillerez dans un environnement agréable, et une cuisine neuve. Services du midi et du soir en coupures, 2 jours de repos par semaine. Poste non logé

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H Autre
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • 3500 € NET évolutif

Profil souhaité

Expérience

  • 3 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

  • Animer, coordonner une équipe
  • Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Assurer le suivi des stocks en temps réel
  • Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine
  • Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • Dresser des plats pour le service
  • Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
  • Définir des besoins en approvisionnement
  • Encadrer et coordonner une équipe
  • Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de curiosité
  • S'adapter aux changements

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

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