Offre n° 190ZBJF
Cuisinier / Cuisinière en Résidence Autonomie (H/F)

42 - BOEN SUR LIGNON - Localiser avec Mappy

Actualisé le 14 avril 2025

Nous recherchons un(e) Cuisinier(e) passionné(e) par la cuisine traditionnelle pour rejoindre notre équipe au sein de notre résidence autonomie. Vous aurez pour mission de préparer des repas variés et équilibrés, en respectant les normes d'hygiène. Missions principales - Préparer et cuisiner des plats savoureux, dans le respect des règles de sécurité alimentaire. - Élaborer des menus adaptés aux besoins des résidents - Gérer les stocks et les commandes de produits alimentaires - Assurer le maintien d'un espace de cuisine propre et organisé - Collaborer avec l'équipe pour garantir une expérience agréable aux résidents et aux enfants Horaires 6h15-14h15 // 1 We sur 3 travaillé / Temps de travail annualisé

Type de contrat

CDD - 6 Mois
Contrat travail

Durée du travail

35H Autre

Conditions de travail

Autre

Salaire

Salaire brut : Horaire de 12.0 Euros

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

12 MoisCette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

Analyser les possibles dysfonctionnements présents en cuisine, et proposer des mesures correctives afin d'y remédier
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
CAP cuisine
Chaîne du froid
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Dresser des plats pour le service
Gérer le timing de préparation pour un service efficace
Législation alimentaire
Nettoyage et entretien des équipements de cuisine
Préparer des plats culinaires
Préparer les viandes et les poissons
Respect des délais en cuisine
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire