Notre domaine viticole situé à Cissac-Médoc recrute un ouvrier de chai polyvalent (H/F). Encadré(e) par le Maitre de Chai, vous jouerez un rôle clé dans le soin et l'entretien de notre chai. De façon non exhaustive, vous interviendrez sur les actions suivantes : - Vinifications suivant les consignes du Maitre de Chai (débourbages, encuvages, remontages, décuvages, pressurages, .) - Organisation de travaux aux chais selon les directives reçues (dont opérations d'entonnage et d'assemblage, .) - Traitements œnologiques des vins ; - Préparation des vins pour les mises en bouteilles ; - Application des mesures internes de qualité, d'hygiène et de sécurité ; - Maintenance du matériel de cave et des installations ; - Aide ponctuelle à l'habillage des vins et à la préparation des commandes ;