Pme Familiale spécialisée dans la découpe de viande, nous travaillons sur 4 secteurs d'espèces porteurs : le Bœuf, le Porc, le Veau et l'Agneau. Aujourd'hui nous développons notre activité dans la fabrication de steak haché. Vos missions sont les suivantes: - Préparer et régler les machines - Veiller à la bonne présentation des produits - Peser et étiqueter les produits en fonction des commandes - Mettre les barquettes en carton et les palettiser - Veiller au respect des bonnes pratiques d'hygiène et de sécurité. - Réaliser les différents auto-contrôles (poids, scellage, marquage, taux de gaz, etc.). - Connaitre et maitriser le fonctionnement des machines : formeuse, filmeuse, operculeuse, étiqueteuse. - Assurer l'accueil et la formation des nouveaux personnels sur la ligne. Vous serez amené(e) à manipuler de la viande, et à l'utiliser des outils informatiques.