Offre n° 191CVRT
Boucher / Bouchère (H/F)

Actualisé le 16 avril 2025

Nous recherchons un boucher qui intégrera soit la boucherie d' Ambon ou de Pénestin selon votre mobilité géographique. Vos missions : - Préparer la viande (découpe, parage, .) pour une mise en valeur et prête pour la vente - Assurer le réapprovisionnement du rayon boucherie - Grâce à votre savoir-faire, conseiller les clients sur nos produits et leur préparation et prendre les commandes associées - Travailler et maintenir un cadre de travail dans le respect des normes HACCP Vous êtes : - Reconnu(e) pour votre savoir-faire - Passionné(e) par votre métier - Qualifié(e) et les techniques de découpe et de parage n'ont pas de secret pour vous

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H Autre

Conditions de travail

Autre

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2000.0 Euros à 2400.0 Euros sur 12.0 mois
Primes

Déplacements

Déplacements : Ponctuels Zone départementale

Profil souhaité

Expérience

2 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Boucherie - CAP BOUCHER Cette formation est indispensable

Compétences

Conseiller les clients sur les types de viandes
Découper, désosser, parer de la viande
Identifier les types et morceaux de viande
Réaliser la salaison d'une viande
Réaliser le fumage d'une viande
Techniques d'embossage de viande
Techniques de découpe de viande
Techniques de désossage
Techniques de ficelage des viandes
Techniques de marinade de viande
Techniques de parage des viandes

Savoir-être professionnels

Faire preuve de rigueur et de précision
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Travailler en équipe

Informations complémentaires

Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux

Employeur

BOUCHERIE LAZ

Site internet: http://www.boucherie-laz.fr

Depuis 2008, la Boucherie Laz incarne l'amour du métier de boucher dans la plus pure tradition artisanale. Née d'un duo père et fils à Pénestin, elle s'est développée à Ambon et Arzal pour apporter la même qualité et diversité de produits. Spécialiste du Boeuf Limousin sous le label Blason Prestige, elle met en avant une viande d'exception, sublimée par une belle vitrine bien présentée et un savoir-faire reconnu. Toujours en quête d'innovation elle propose régulièrement de nouvelles spécialités Mme CATHERINE PIERRAT