Le poste : L'agence Proman Bourg en Bresse recherche pour son client un opérateur charcutier (H/F ). Missions : réaliser la préparation et la cuisson des viandes réaliser les recettes selon les instructions executer hachage, broyage, cutterage et mélange Identifier les anomalies Dans le respect des règles d'hygiène, de qualité, de sécurité et de délais. Horaires : De 5h00 à 12h45 du lundi au vendredi Durée : sur du long terme Poste à pourvoir dès que possible. Profil recherché : profil cuisinier avec expérience et connaissance des charcuteries artisanales Rigueur et ponctualité Savoir travailler en toute autonomie Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.