Entreprise : Les Maisons de Bricourt - Le Coquillage - Saint-Méloir-des-Ondes- Bretagne Situé en Bretagne, à Saint-Méloir-des-Ondes, sur un site naturel remarquable, vous intégrerez une entreprise familiale où l'humain est au cœur de notre management. Nous sommes convaincus qu'offrir des moments de bonheur à nos clients, n'est possible que si chacun de nos collaborateurs trouve sa place et son épanouissement dans son travail. Rejoindre Les Maisons de Bricourt : - C'est se former et apprendre auprès d'un équipage passionné - C'est transmettre et partager avec nos clients une expérience unique d'accueil et d'hospitalité - C'est profiter d'un cadre de travail exceptionnel où le respect de la nature et de notre territoire est au cœur de notre démarche Profil recherché : - Idéalement issu(e) d'une formation certifiante dans le domaine de la restauration ou d'une expérience significative. - Savoir être : être disponible et poli, chaleureux avec l'équipage - Savoir-faire : rigoureux, méthodique, toujours en quête d'excellence - Etat d'esprit : « polyvalent-polyvalent » EN TANT QUE PATISSIER - Assurer la préparation et la confection des petits déjeuners (notamment pains et viennoiseries) - Suivre scrupuleusement les recettes - Assurer la production des desserts pour le restaurant - Assurer la production des gâteaux d'accueil pour les hébergements - Assurer le service des desserts en salle - Organiser et contrôler le travail de l'équipe - Respecter les normes d'hygiène - Veiller à l'entretien des locaux de la pâtisserie et du matériel Informations complémentaires : - Deux jours et demi de congé par semaine toute l'année dont deux jours consécutifs - Planning fixe en coupure - Poste en CDD (voir en CDI) - Heures supplémentaires majorées jusqu'à 43h par semaine en haute saison et 41h par semaine en basse saison. - Mutuelle d'entreprise - Prime de participation - Repas du personnel de qualité - vue mer - Tarif Relais&Team (condition tarifaire très avantageuse pour réserver dans l'ensemble des R&C) Poste non logé Date de prise de poste : Dès que possible Envoyez votre candidature à recrutement@roellinger-bricourt.com