Notre client est une société localisée à Concarneau, spécialisée dans la transformation et conditionnement de produits de la mer. - Informations sur le poste : - Statut : Agent de maîtrise - Base 35h + RTT (horaires matinaux, démarrage à 5h00) - Tickets restaurant + CSE + intéressement - Rémunération en fonction de l'expérience - Les missions : - Assurer le conditionnement de produits frais de la pêche et de l'aquaculture - Organiser et planifier la fabrication de façon à atteindre les objectifs fixés en termes de délais et qualité - Organiser le travail des agents de production qui assurent le fonctionnement des chaînes de conditionnement en fonction des commandes de l'entreprise - En charge de la sécurité alimentaire et de la sécurité des personnes. Les matières premières et les produits finis doivent être contrôlés en permanence - Animer une équipe de 30 agents de production - Participer à la formation des collaborateurs - Appliquer les différents modes opératoires - Analyser le fonctionnement de l'atelier, mise en place d'actions correctives - Participer à l'élaboration ou la révision des modes opératoires définissant les méthodes de travail La participation à la production est demandée afin d'être au plus proche des équipes. - Et vous ? - Expérience managériale d'un atelier de production - Autonome, aimant le travail d'équipe et ayant un bon relationnel, vous savez gérer les priorités - Vous avez une première expérience similaire et/ou possédez des connaissances de l'ultra frais - Vous connaissez les normes d'hygiène en agro-alimentaire - Vous êtes à l'aise à l'informatique.