Offre n° 191HPPT
Chef / Cheffe de rang (H/F)

65 - ARGELES GAZOST - Localiser avec Mappy

Actualisé le 18 avril 2025

Le Numéro 3, bistrot-restaurant convivial au cœur d'Argelès-Gazost (65400), recherche son/sa Chef de Rang pour renforcer notre équipe de service et participer activement à la vie du restaurant. Notre Vision : Au Numéro 3, nous cultivons l'art de la convivialité. Notre restaurant est avant tout un lieu de vie où chaque client doit se sentir comme à la maison. Nous cherchons à perpétuer cet esprit familial tout en offrant un service attentionné qui fait la différence. Notre objectif ? Que chaque convive reparte avec le sourire et l'envie de revenir partager un moment avec nous. Vos Missions : Service et Opérations : Service en salle et prise en charge de votre rang Accueil chaleureux des clients Prise de commandes et conseil sur nos menus et vins Service des plats et des boissons Dressage des desserts Préparation et service des boissons Participation active aux tâches de mise en place et de nettoyage Gestion des encaissements Management et Formation : Encadrement et accompagnement des commis et serveurs Formation des nouveaux membres de l'équipe Transmission des standards de service Coordination du service avec l'équipe Supervision et motivation de l'équipe pendant le service Gestion des briefings avant service Garantie de la qualité du service sur votre rang Votre Profil : Expérience confirmée en tant que chef(fe) de rang Leadership naturel et capacité à fédérer une équipe Excellente présentation et sens du service Esprit d'équipe et pédagogie Polyvalence et engagement Capacité à travailler dans une ambiance familiale Maîtrise des standards de service Le Cadre de Travail : Restaurant de 35 couverts en salle et 50 en terrasse Carte renouvelée toutes les trois semaines Cuisine traditionnelle mettant en valeur les produits locaux Nous Offrons : Un cadre de travail dynamique dans un restaurant à taille humaine Une équipe soudée et motivée Une cuisine authentique qui met en valeur les produits locaux Rémunération à partir de 2200€ brut/35h mensuel, selon expérience Prime sur le partage de la valeur de 1200€ net versée en décembre (après 1 an d'ancienneté) Horaires de Travail : Déjeuner : 11h15 - 14h30 Dîner : 18h30 - 22h15 Jours de Repos : Dimanche après-midi et soir Lundi complet Jeudi après-midi et soir Pour Postuler : Si vous êtes passionné(e) par le service et souhaitez rejoindre une équipe dans un cadre convivial, envoyez nous votre candidature. Rejoignez Le Numéro 3 pour participer à une aventure culinaire où chaque détail compte et où votre contribution sera valorisée."

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H Autre

Conditions de travail

Autre

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2200.0 Euros sur 12.0 mois
Primes
Restauration

Profil souhaité

Expérience

1 An(s)Cette expérience est indispensable

Formations

Bac ou équivalent Hôtellerie restauration
Bac+2 ou équivalents Hôtellerie restauration

Compétences

Accueillir le client et l'installerCette compétence est indispensable
Animer, coordonner une équipeCette compétence est indispensable
Assurer la propreté de la zone de travailCette compétence est indispensable
Assurer une communication claire et efficace avec l'équipeCette compétence est indispensable
Caractéristiques des vins et spiritueuxCette compétence est indispensable
Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûtsCette compétence est indispensable
Effectuer le service des plats à tableCette compétence est indispensable
Garantir la satisfaction du clientCette compétence est indispensable
Gérer une caisseCette compétence est indispensable
Lecture de plan de salleCette compétence est indispensable
Participer à la gestion des stocks de nourriture et de boissonsCette compétence est indispensable
Prendre une commande clientCette compétence est indispensable
Procéder à l'encaissementCette compétence est indispensable
Proposer des produits additionnelsCette compétence est indispensable
Rendre compte de son action, de risques ou d'anomalies au responsableCette compétence est indispensable
Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnellesCette compétence est indispensable
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
Réaliser la mise en place de la salle et de l'officeCette compétence est indispensable
S'exprimer avec politesse et courtoisieCette compétence est indispensable
Techniques de dressage de tableCette compétence est indispensable
Techniques de port de plateaux/platsCette compétence est indispensable
Techniques du service en salleCette compétence est indispensable
Assurer un débriefing auprès de l'équipe
Bac pro commercialisation et services en restauration
BTS management en hôtellerie - restauration option A : management d'unité de restauration
Communication interpersonnelle
Gérer les plaintes de manière professionnelle
Gérer les retours des clients pour améliorer les services
Parler une ou plusieurs langues étrangères
Participer à un inventaire
Planification des tâches et gestion des priorités
Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Techniques de gestion de conflits
Utilisation de caisse informatisée
Veiller à la présentation soignée des plats
Être attentif à la bonne intégration de chaque nouveau collaborateur

Langues

Anglais
Espagnol

Permis

B - Véhicule léger

Savoir-être professionnels

Avoir le sens du service
Faire preuve de leadership
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

LE NUMERO 3

1 ou 2 salariés

Site internet: https://www.lenumero3.fr/

Ouvert depuis 2021 Le Numéro 3, établi au c?ur d'Argelès-Gazost dans les Pyrénées, est un restaurant traditionnel alliant qualité et quantité des mets servis et hospitalité chaleureuse. Notre établissement, qui peut accueillir jusqu'à 50 couverts (35 en salle et 50 en terrasse), propose une cuisine raffinée mettant en valeur les produits frais à travers des menus renouvelés toutes les trois semaines.