La Maison Georges Vigouroux est une maison familiale depuis 1887 spécialisé dans le Cépage Malbec avec ses deux propriétés emblématiques, le Château de HAUTE-SERRE et le Château de Mercuès, sur l'appellation Cahors. Description du poste : Rattaché au Responsable des domaines, vous participez en relative autonomie aux différents travaux de cave (Vinifications, élevage des vins, soutirage, etc.). En l'absence de travaux de cave vous participez aux travaux de culture (conduite des engins agricoles, taille etc.). Vous participerez à la réalisation de vin de très grande qualité. Soucieux de la protection de l'environnement et des problématiques climatiques, vous organiserez votre travail afin de maintenir la certification HVE3 et réduire l'impact carbone de l'entreprise. Missions : - Vous aurez en charge les différents travaux de cave : Vinifications, assemblages, élevage, mise (conduite charriot électrique), nettoyage etc. Une importance toute particulière sera portée à l'hygiène en cave (produit alimentaire) et à l'aspect esthétique du lieu de travail (rangement et propreté - visites clients). Vous participez également à des projets à l'international. - Vous participez aux travaux mécaniques du vignoble : conduite des machines agricoles pour les tâches suivantes : pulvérisation, désherbage, écimages, broyage, travaux du sol (griffe, interceps) ; réglages et entretien courant du matériel. - Vous participez également aux travaux de taille de la vigne et à l'accompagnement du personnel saisonnier dans les tâches piétonnes (relevage, épamprage etc.). Profil : - De formation viti-oeno (bac pro, BTS ou licence pro) vous avez une première expérience de 2 à 3 ans minimum acquise dans une fonction similaire au sein d'un domaine viticole. - Vous maitrisez les travaux de la cave et possédez de solides connaissances dans les travaux de vignes ; vous êtes à l'aise dans maniement des différents engins agricoles et avez quelques bases en mécanique. - Vous êtes organisé, rigoureux, autonome et polyvalent, doté un bon relationnel et un grand sens de la qualité. - Permis B obligatoire, Certiphyto. - Nous recherchons une personne de terrain, dynamique et passionnée, capable de s'intégrer à l'équipe et de s'inscrire sur le long terme au sein de notre structure. - Expérience à l'international ainsi que la maitrise de l'anglais sont un plus Environnement de travail : vous bénéficiez d'un cadre exceptionnel de travail : cave enterrée sous les jardins du château du XIIIe siècle, situé sur un éperon rocheux dominant la vallée du Lot ; vignobles de 15ha situés à Caillac ; outils et matériels récents et modernes, renouvelés régulièrement Conditions proposées : 1 poste en CDI à pourvoir dès que possible Lieu : Mercuès/Caillac (46) Statut : employé / 39h hebdomadaires du lundi au vendredi Rémunération : à partir de 14 € de l'heure Brut (variable selon profil et expérience), prime d'ancienneté anticipée, prime d'assiduité, cadeaux de fin d'année, tarifs préférentiels sur les produits de la maison.