dans le cadre d'un remplacement: ***2 jours de repos: lundi, et mardi + mercredi soir et dimanche soir*** Vous assurez les services du midi et du soir. Vos missions : Participer à l'élaboration des menus. Préparer et réaliser des plats (chaud et froid). Fournir de l'entrée au dessert. Assurer la présentation pour le service. Respecter strictement les règles d'hygiène,les normes HACCP et de sécurité alimentaire. Gestion des stocks. Contrôle et réception des denrées Profil : Autonome et organisé. Créativité dans les réalisations culinaires. Allier rapidité et exécution parfaite.