Poste à pourvoir rapidement. Intégré(e) au sein du service qualité, composé de deux autres assistants qualité, et rattaché(e) à notre responsable qualité, vous assurerez le suivi qualité des productions en atelier, tout en veillant au respect des procédures et des instructions. Vous serez un véritable animateur qualité au sein de nos différents ateliers : boulangerie, biscuiterie, chocolaterie, confiserie et cake, dans un environnement agro-alimentaire gourmand mais exigeant, avec une spécificité BIO. Vos missions principales : - Assurer les différents suivis qualité dans les ateliers : suivi du nettoyage, audits internes, réalisation du plan d'analyse, animation HACCP, suivi traçabilité et réaliser les prélèvements nécessaires pour analyses. - Identifier et analyser les non-conformités, proposer et mettre en place des actions correctives et suivre leur mise en œuvre. - Suivre les réclamations clients et animation des litiges fournisseurs. - Participer à la rédaction et à la mise à jour des documents dans le système documentaire (procédures, instructions). - Réaliser et suivre les enregistrements dans notre ERP (contrôle produit et traçabilité). - Renseigner et suivre des tableaux de bord et indicateurs qualité. - Assurer la maitrise de nos équipements de contrôles (balances et appareils de mesures). - Contrôler au quotidien la bonne pratique des procédures qualité auprès des opérateurs de l'atelier. - Contribuer aux revues de projet dans le cadre de développement ou innovation produit. - Participer au respect de la charte hygiène dans les différents ateliers et activités du groupe. - Animer et sensibiliser les opérateurs de production via l'organisation de formations aux bonnes pratiques en hygiène, qualité et sécurité alimentaire. - Veiller au suivi opérationnel des fournisseurs de matériel d'hygiène, d'EPI et les labos d'analyses (commande matériel nettoyage et de consommables, vêtements de travail). - Vous travaillez en lien direct avec le personnel de production et les fonctions supports (R&D, HSE, achats, approvisionnement, commerce.). Vos missions secondaires : - Participer activement à l'instauration d'une culture qualité. - Participer à des projets d'amélioration continue pour garantir la satisfaction client. - Êtres force de proposition pour optimiser les processus Le profil recherché : Bac+2 mini en qualité + 3 ans d'expériences, une expérience des certifications qualité serait un plus (notamment certifications BIO) Vous avez envie de rejoindre une entreprise engagée et une équipe investie pour garantir des produits sains et de qualité, rejoignez-nous ! Vous travaillez du lundi au vendredi, selon des cycles de modulation du temps de travail sur 4 semaines avec des plages de présence obligatoire de 10h à 12h et de 14h à 16h, la modulation permettant une grande flexibilité de vos horaires et ainsi d'équilibrer vie pro et vie perso. Voici quelques avantages supplémentaires : - Un treizième mois (40% au bout de 1 an, 70% au bout de 2 ans et 100% au bout de 3 ans) - Une charte de télétravail selon conditions DUE - Un accord de participation et d'intéressement à partir de 3 mois d'ancienneté - Des congés d'ancienneté supplémentaires selon DUE - Une prime de transport, suivant conditions DUE - Un CSE et ses avantages - Une boutique et ses avantages tarifaires