La Boulangerie Marianne, située à 92000 Nanterre recrute un chef boulanger, avec un salaire de 3500/net. Expérience exigé de 3 ans minimum. Vous devrez réaliser les missions suivantes : Assurer la gestion des équipes de boulangers Assurer le recrutement des boulangers et apprentis Assurer la formation des salariés Superviser l'encadrement des apprentis Contrôler la qualité des produits Mise en place des règles d'hygiènes et de sécurité, et contrôler leur application Vous préparez et confectionnez des produits de boulangerie et de viennoiserie. Vous intervenez sur toutes les phases de la fabrication. Vous managez une équipe de Boulangers et d'apprentis, ils travaillent sous votre responsabilité votre rôle étant de contrôler et de maîtriser la qualité et la régularité des produits fabriqués.