Cave Coopérative SCA Les Vignerons du Sommièrois situé à 30 minutes de Montpellier, recherche un(e) caviste polyvalent pour vendanges 2025. Les Vignerons du Sommièrois crée en 1923 vinifient aujourd'hui 40000 hl (35% blanc, 40% rosé, 25% rouge) en IGP Pays d'Oc et AOP Languedoc et Languedoc Sommières. La cave est fortement impliquée dans le développement durable et la valorisation de ses terroirs, avec 40% certifié Haute Valeur Environnementale et Terra Vitis et 60% en Bio et sans sulfites sur un vignoble de 600ha. Les Vignerons du Sommièrois commercialisent 30% de la production en conditionnée soit 1200000 cols/an. Vous aurez l'occasion de découvrir une multitude de cépages et ainsi de profils de vins mettant en avant la diversité de nos terroirs et permettant de répondre aux attentes de nos clients. Les missions sont les suivantes : - Travaux de cave, participation à la filtration bourbes sur filtres presses et tout travaux relatifs à la vinification pendant les vendanges. - Travaux d'extraction sur l'atelier des rouges traditionnels (remontages, délestages) Vous êtes attentif, dynamique, rigoureux, soigneux, sérieux, autonome, de formation Bac Pro/BTS Viticulture Œnologie. Expérience en vinification sur un poste similaire est souhaitée Vous travaillerez en collaboration avec l'œnologue et les cavistes dans le respect des règles d'hygiène, de sécurité, des consignes données et procédures en place. 35 à 60 heures par semaine. Date d'embauche : le 15 juillet