Boulanger (H/F)

Boulanger (H/F) 33 - BIGANOS

Offre n° 191SZYS
Boulanger (H/F)

33 - BIGANOS - Localiser avec Mappy

Publié le 29 avril 2025

Nous sommes une boulangerie artisanale en production biologique. Nous travaillons sur levain naturel avec un façonnage à la main pour les grosses pièces. Nous recherchons un boulanger, débutant accepté, pour travailler de jour ou de nuit selon l'emploi du temps. Savoir réaliser la viennoiserie, les tartes ou les flans pâtissiers serait un plus Profil idéal: titulaire du CAP de boulanger Mais si vous n'êtes pas titulaire du CAP de boulanger , il est nécessaire de connaitre les bases du travail en boulangerie traditionnelle.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H Autre
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • selon expérience
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s) - Si non titulaire du CAP Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Boulangerie - Idéalement titulaire CAP Boulanger

Compétences

  • Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsCette compétence est indispensable
  • Caractéristiques des farines levure, additifsCette compétence est indispensable
  • Conduire une fermentationCette compétence est indispensable
  • Diviser la masse de pâte en pâtonsCette compétence est indispensable
  • Doser des ingrédients culinairesCette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
  • Travailler en équipe

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
  • Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

LE FOURNIL DES BOIENS

10 à 19 salariés

Nous sommes une boulangerie/biscuiterie en production bio dans laquelle tout est fait maison. M. Marc BRION

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