L'employé(e) Principal(e) contribue à l'augmentation du chiffre d'affaires et à la réduction des coûts. Il/Elle contribue à la satisfaction et la fidélisation de la clientèle en veillant à la bonne tenue du magasin et à un encaissement correct. - Relation client : Garantir la satisfaction et la fidélisation de la clientèle. Renseigner et orienter le client sur les produits, leurs disponibilités, les promotions et les prix. Informer son responsable des réclamations clients. - Gestion commerciale : ' Veiller à la fraicheur, la disponibilité et la qualité des produits. ' Mettre en rayon les articles en respectant les plans d'implantation et les procédures (facing, rotation produit, propreté, balisage, fraicheur). ' Mettre en place les promotions et les changements de prix (politique commerciale). ' Placer en démarque les produits qui le nécessitent. - Caisse ' Appliquer les instructions de travail en caisse. Maitriser et respecter les process d'encaissement, remboursement, annulation des articles. Etre responsable de son propre fond de caisse. ' Maintenir une bonne tenue de la zone caisse. ' Contrôle visuel de l'état des produits Iors de l'encaissement. - Pain & viennoiserie ' Préparer et réaliser la cuisson du pain et des viennoiseries selon les consignes en vigueur (plan de cuisson) et dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité (traçabilité des produits, etc.). ' Conditionner les produits. ' Respecter les règles d'hygiène et de sécurité. ' Mettre en vente les produits selon la politique commerciale. - Tâches administratives & divers ' Participer à la réalisation des inventaires. Renseigner ses propres heures de travail. ' Lire les notes de services et les informations de la centrale régionale. Participer activement à la bonne entente de l'équipe magasin. - Propreté, hygiène et sécurité Assurer quotidiennement l'entretien et le nettoyage du magasin ' Effectuer le tri des cartons et des plastiques. ' Respecter et assurer la santé et sécurité du personnel et de la clientèle en respectant les procédures et les règles en vigueur. - Gestion d'équipe