OFFRE DE FORMATION - PARCOURS EMPLOYÉ POLYVALENT EN RESTAURATION RAPIDE Titre professionnel visé : Employé polyvalent en restauration- Niveau 3 (CAP) Titre professionnel visé: Conseiller de vente - Niveau 4 (BAC) Adaptation au métier d'employé polyvalent en restauration rapide Secteurs concernés : Arras - Lens - Saint-Pol-sur-Ternoise Durée : 12 mois à 14 mois en alternance Rythme : 1 jour/semaine en centre de formation / Entrées et sorties permanentes / le reste de la semaine en entreprise Objectif de la formation Accompagner les équipiers polyvalents dans l'acquisition des compétences de base en accueil, service, hygiène, vente et préparation, en cohérence avec les exigences du secteur de la restauration rapide et les standards du métier. Le parcours conduit à l'obtention du titre professionnel "Conseiller de vente", adapté ici au contexte de la restauration - ou du titre professionnel "Employé polyvalent en restauration". Une expérience dans la vente ou la restauration seront de véritables atouts. Compétences développées: Accueillir et orienter la clientèle Prendre les commandes et assurer le service rapide au comptoir ou en salle Préparer les produits en respectant les procédures et normes d'hygiène Gérer les encaissements et les flux de clientèle Réapprovisionner les zones de production et de vente Travailler en équipe dans un environnement rythmé et normé....etc Lieux de travail et de formation: plusieurs postes à pourvoir - LENS-LIEVIN-BETHUNE - ARRAS (dont Beaurains) - Saint Pol sur Ternoise