Le barman dans un restaurant à volonté à spécialité marocaine est chargé de la préparation et du service des boissons, chaudes et froides, avec ou sans alcool. Il assure également l'accueil au bar, le conseil client, et veille à la qualité du service dans le respect de l'ambiance et de la culture de l'établissement. Missions principales : - Préparer et servir les boissons traditionnelles marocaines (thé à la menthe, jus frais, cafés...) ainsi que les boissons classiques (cocktails, sodas, apéritifs...). - Accueillir les clients au bar, les conseiller et prendre les commandes. - Approvisionner, entretenir et nettoyer le bar et ses équipements. - Gérer les stocks de boissons et de consommables. - Assurer la mise en place avant le service et le rangement en fin de service. - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Compétences requises : - Connaissance des boissons marocaines traditionnelles et des cocktails de base. - Bonne présentation et sens de l'accueil. - Rapidité, organisation et propreté. - Esprit d'équipe et sens du service. - Capacité à travailler en période de forte affluence. Profil : - Expérience en bar souhaitée, notamment en restauration. - Notions en service client et connaissance de la culture marocaine sont un plus. - Ponctualité, dynamisme et motivation indispensables.