Suite à un changement de propriétaire, la Boulangerie- Pâtisserie LE FOURNIL DE VIDAUBAN recherche un(e)Boulanger / Boulangère (H/F) pour rejoindre son équipe dynamique. MISSIONS : > Assurer les travaux de préparation en appliquant votre savoir-faire (pétrissage, division, façonnage) > Réaliser la cuisson des produits de boulangerie > Effectuer le suivi des achats > Assurer le nettoyage du laboratoire en respectant les règles d'hygiène PROFIL : > Expérience de 2 ans minimum requise ! > Vous savez travailler en équipe, vous êtes organisé(e), rigoureux(euse) et motivé(e) Compétences professionnelles recherchées : - Connaissance des caractéristiques des farines, levures et additifs - Savoir "bouler" et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Conduire une fermentation - Entretenir, nettoyer un espace un lieu un local - Suivre l'état des stocks Qualités professionnelles recherchées : Travail en équipe / Rigueur / Sens de l'organisation HORAIRES : Travail les samedis, dimanches et jours fériés (majorations conventionnelles) Salaire à négocier selon profil et expérience.