Sous la responsabilité du Directeur, vous avez la responsabilité du management opérationnel d'un site de production, de l'animation et du pilotage des équipes (100 salariés). Vous disposez d'aptitudes confirmées en management Vous planifiez et organisez la production Vous coordonnez les travaux des moniteurs d'atelier et des travailleurs handicapés effectués au sein des différents ateliers. Vous intervenez auprès des clients pour étudier des propositions commerciales et établir des devis. Vous êtes responsable de la mise en œuvre de la politique sécurité du site. Vous aurez en charge le management opérationnel du site en l'absence du responsable de site. Vous réaliserez les devis et les transmettre à la Direction. Vous répondrez aux appels d'offre. Vous gérerez les stocks et les matériels ;approvisionnement et contrôle des consommations et le référencement, optimisation des consommations, vérification des stocks et renouvellement selon les besoins. Vous mettrez en place un suivi de la maintenance préventive et gérerez la maintenance curative à l'aide de fiche de vie du matériel. Vous serez pilote de processus qualité dans le cadre de l'ISO 9001 et gérerez la certification phytosanitaire. Vous animerez et piloterez plusieurs équipes de moniteurs d'atelier, vous aurez la gestion administrative du personnel, la surveillance et l'application des mesures d'hygiène, de sécurité et des conditions de travail. Vous traiterez avec le client des problèmes relatifs à la livraison des productions, vous veillerez à la bonne exécution des contrats. Vous gérerez les réclamations clients, les non conformités et rebuts avec des outils analyses et d'aide à la décision. Vous conseillerez techniquement les moniteurs. Vous organiserez et collaborerez aux actions de soutien des personnes handicapées adultes, tiendrez à jour le fichier du pointage des travailleurs handicapés, évaluerez les compétences des travailleurs handicapés et proposerez des formations. Vous faciliterez et collaborerez à organiser les interventions du personnel médical, psychologique, social et éducatif.