Suite à notre ouverture, nous recrutons activement des talents passionnés et motivés pour rejoindre notre équipe ! - Vous connaissez et maîtrisez l'ensemble des responsabilités liées au poste de 1er Chef de Partie. - Vous respectez et faites respecter le matériel qui vous est confié, en veillant à son bon usage et à son entretien. - Vous maîtrisez toutes les fiches techniques, les appliquez et veillez à leur bonne application par les membres de l'équipe. - Vous maîtrisez l'ensemble des procédures d'ouverture et de fermeture de la cuisine, garantissant une transition fluide entre les services. - Vous êtes responsable des prises de commandes, de leurs réceptions et de leurs contrôles pour assurer la qualité des produits. - Vous maîtrisez l'ensemble des procédures inhérentes au fonctionnement d'une cuisine, en garantissant leur respect. - Vous êtes responsable de la gestion des stocks et connaissez les techniques d'inventaire physique pour un suivi rigoureux. - Vous gérez les plannings de votre personnel et participez à la gestion prévisionnelle des embauches. - Vous connaissez l'ensemble des procédures de nettoyage et vous assurez de leur application par l'équipe. - Vous suivez et faites appliquer les procédures de rangement des réserves pour maintenir l'organisation des espaces de stockage. - Vous ferez face à la clientèle en appliquant les règles de bienveillance et de courtoisie qui s'imposent en toutes circonstances. - Vous vous engagez à respecter l'ensemble des procédures de l'entreprise. Les horaires de travail sont en coupure et vous travaillerez le week-end.