Boucher / Bouchère (H/F)

Boucher / Bouchère (H/F) 95 - JOUY LE MOUTIER

Offre n° 191VWMY
Boucher / Bouchère (H/F)

95 - JOUY LE MOUTIER - Localiser avec Mappy

Actualisé le 30 avril 2025

La boucherie du Bien-être est à la recherche d'un boucher H/F en CDI, contrat de 39h. Jours d'ouverture du mardi au dimanche matin avec 2 jours 1/2 de repos par semaine. Salaire à négocier.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H Autre
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • A négocier
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 1 MoisCette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Boucherie

Compétences

  • Découper, désosser, parer de la viandeCette compétence est indispensable
  • Techniques de désossageCette compétence est indispensable
  • Techniques de parage des viandesCette compétence est indispensable
  • Accueillir, orienter et renseigner un client
  • Assurer la propreté et l'ordre dans l'espace de travail
  • Chaîne du froid
  • Connaissance des normes sanitaires
  • Conseiller les clients sur les types de viandes
  • Définir des besoins en approvisionnement
  • Gérer les commandes et l'inventaire de viandes
  • Gérer les stocks de viandes et de produits associés
  • Machine de découpe de viande
  • Modalités de stockage de produits alimentaires
  • Prendre une commande client
  • Promouvoir les produits auprès des clients
  • Préparer des produits bouchers selon les commandes
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
  • Techniques de conservation de la viande
  • Techniques de découpe de viande
  • Techniques de ficelage des viandes
  • Techniques de gestion des déchets en boucherie
  • Techniques de marinade de viande
  • Trier des pièces de viande
  • Veiller au respect des normes d'hygiène
  • Vérifier et maintenir l'état de propreté des équipements

Langue

  • Français

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
  • Prendre des initiatives et être force de proposition

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier spécialisé
  • Secteur d'activité : Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé

Employeur

BOUCHERIE DU BIEN ETRE

3 à 5 salariés

M. Christophe CHATEAU

D'autres offres peuvent vous intéresser :

Afficher plus d'offres