Le Groupe Alain DECEMBRE est un groupe familial, spécialisé dans l'agroalimentaire, implanté à la Cavalerie, en Aveyron et composée de 80 salariés. Dans le cadre d'un remplacement congé maternité , nous recherchons un(e) Assistant(e) Qualité motivé(e) et rigoureux(se) pour contribuer à la maîtrise de la qualité, de la sécurité et de la conformité de nos produits. Vous disposez d'un encadrement compétent et exercez votre activité entre les sites de production suivants : La Société Jasse Larzou Production, basée à La Cavalerie : Fabrique de la saucisserie artisanale Aveyronnaise de qualité. La Société Jasse Larzou Traiteur, basée à Millau : Fabrique des plats traiteurs artisanaux dans le respect des recettes traditionnelles. Des nouvelles recettes sont étudiées et dégustées au sein de notre équipe tout au long de l'année pour proposer des produits au goût unique et novateur. Elle dispose d'outils industriels modernes et récents. Vous travaillez en étroite collaboration avec l'ensemble de l'encadrement (Directeur de site, Responsable qualité, Responsables d'équipes production et conditionnement, Service maintenance). Vos missions sont les suivantes : Sous la responsabilité du Responsable Qualité, vous aurez pour missions de : - Participer à l'animation du système de management de la qualité (SMQ). - Assurer le suivi des plans de contrôle, des indicateurs qualité, des non-conformités et des réclamations. - Contribuer à la mise en conformité aux exigences réglementaires, clients et certifications IFS (audit prévu en décembre 2025). - Participer aux audits qualité (internes et externes) et aux revues HACCP, Food Defense, Food Fraud. - Réaliser les formations internes en hygiène, qualité et sécurité alimentaire. - Suivre les dossiers fournisseurs et garantir la conformité des produits et étiquetages. - Devoir être force de proposition pour l'amélioration continue et la satisfaction client. - Contribuer à la culture qualité et sécurité au sein de l'entreprise. Profil recherché : - Formation et/ou expérience en qualité, idéalement en industrie agroalimentaire - Connaissance des référentiels qualité (IFS, HACCP.) - Maîtrise des outils bureautiques (Word, Excel, PowerPoint) - Esprit rigoureux, organisé, méthodique - Sens de l'analyse, esprit critique et autonomie - Bonnes capacités de communication écrite et orale Horaires : Travail du lundi au vendredi Salaire : Evolutif en fonction de l'expérience du candidat Pourquoi nous rejoindre ? - Une entreprise dynamique, en pleine évolution et à taille humaine. - Un poste transversal et responsabilisant sur deux sites avec des process différents. - La possibilité de contribuer concrètement à la qualité et à la sécurité de nos produits. Alors, n'hésitez plus et rejoignez-nous pour vous investir dans un Groupe en pleine expansion !