Description du poste Découvrez Palmagri, une coopérative agricole spécialisée dans l'élevage de canard gras, nichée au cœur d'Auros dans le Sud-Gironde. Nous mettons en avant un savoir-faire artisanal hérité de génération en génération pour vous fournir des produits de la plus haute qualité. Nos canards sont élevés en plein air, profitant des terres fertiles de la Gironde situées entre les vignobles sud girondins et les vastes Landes de Gironde. Nos canards s'épanouissent dans un environnement idéal contribuant ainsi à leur bien-être et à leur développement optimal. Missions principales : Pour les postes à pouvoir, il s'agit de la partie transformation, préparation des commandes, gestion du stock, et beaucoup de polyvalence. Notre activité s'intensifie entre octobre et décembre. Nous souhaitons former des personnes pour les conserver dans le temps. Le diplôme : La formation d'Opérateur de Transformation en Industrie Alimentaire vise à acquérir les activités suivantes : Découpe et travail au couteau et outils tranchants de viandes, de poissons et/ou de produits de la mer, en industrie agro-alimentaire Approvisionnement d'un poste de travail sur ligne ou sur machine de production, en industrie agro-alimentaire Conduite de machines et d'équipements de production agroalimentaire Mise à disposition de produits, matières premières ou consommables, à destination de clients internes ou externes, en industrie agroalimentaire Réalisation d'activités de réception, d'expédition, de stockage de produits périssables, en industrie agroalimentaire Durée : 6 mois Lieu de formation : Bordeaux (33) LES + DE CETTE ALTERNANCE : Une grille salariale alternant attractive (en fonction de ton âge, et de ton niveau d'études), une prime de transport, 13ème mois, intéressement et participation. Mêmes avantages applicables que les salariés (restaurant d'entreprise, oeuvres sociales du CSE, boutique,...) CONDITIONS : Savoir Ecrire, Compter, Lire Contrat de 6 mois (Certicification OTIA - Opérateur de Transformation en Industrie Alimentaire) Contrat de professionnalisation A propos de toi : Tu es... De nature curieuse, tu as envie de découvrir le monde industriel de production, Dynamique, force de proposition et esprit d'équipe Nous attendons ton CV !