Offre n° 191XVNJ
Cuisinière et pâtisserie spécialité oriental (H/F)

34 - VALRAS PLAGE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 05 mai 2025

je recherche un cuisinière et pâtissier H/F dans la spécialité algérienne : couscous, tajine, gâteaux orientaux Vous êtes expérimenté-e dans ce type de cuisine. Horaires en matinée à partir de 9h00

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

temps partiel - 20H Autre

Conditions de travail

Autre

Salaire

Salaire brut : Horaire de 11.88 Euros à 14.0 Euros
Restauration
Primes

Profil souhaité

Expérience

24 MoisCette expérience est indispensable

Compétences

Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)
Analyser les possibles dysfonctionnements présents en cuisine, et proposer des mesures correctives afin d'y remédier
Animer, coordonner une équipe
Assurer la propreté de la zone de travail
Conditionner des produits
Connaissance des épices et herbes
Cuisine du monde
Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
Expliquer et faire respecter les règles et procédures
Favoriser un environnement de travail collaboratif
Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
Innover dans la présentation des plats et des menus
Organiser des événements culinaires spéciaux
Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
spécialités algériennes