Titre du poste : Cuisinier / Cuisinière - Spécialité cuisine sichuanaise Type de contrat : CDI - Temps plein Lieu de travail : MALA TOWN 44 Rue de Turbigo 75003 PARIS - France Description du poste : Notre restaurant MALA TOWN, spécialisé dans la cuisine traditionnelle sichuanaise, recherche un(e) cuisinier / cuisinière expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation des plats emblématiques de la cuisine du Sichuan, dans le respect des normes d'hygiène, de qualité et d'authenticité. Vous participerez également à l'élaboration des menus, à la gestion des stocks et à la formation du personnel en cuisine. Profil recherché : Expérience confirmée en cuisine sichuanaise Excellente maîtrise des techniques de cuisson, des assaisonnements épicés et des plats traditionnels de la province du Sichuan Capacité à travailler en équipe dans un environnement exigeant Connaissance des normes HACCP Diplômes / Certificats requis : Certificat de gestion avancée en arts culinaires Langues : Le mandarin est un atout Le français ou l'anglais professionnel souhaité Rémunération : À définir selon profil et expérience