Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Cuisinier / Cuisinière (H/F) 33 - BORDEAUX

Offre n° 191ZDJM
Cuisinier / Cuisinière (H/F)

33 - BORDEAUX - Localiser avec Mappy

Actualisé le 06 mai 2025

Dans un quartier agréable au cœur de Sainte Croix. La Pause M recherche un/une employé polyvalent Restauration . Horaires du Lundi au vendredi, amplitude 7h00 et 16h45 Plannings sur 4 ou 5 jours selon activité. Ferme le samedi et dimanche Service au comptoir (pas de service en salle) Dans une bonne ambiance de travail vos missions seront : - Cuisson des préparations, tartes salées, plats du jour et mise en places - Controle marchandises et suivis HACC - Mise en place de sandwichs, paninis , salades, croque monsieur - Service au comptoir - Réalisation et encaissement des boissons chaudes et froides (cappuccino, etc.) - Réalisation d'ouvertures ou de fermetures - Réalisation de la plonge - Nettoyage Compétences requises : - Aimer le contact client (90% d'habitués) - Apprécier le travail d'équipe - Capacité à tenir un rythme soutenu ( mise en place /service) - Maitriser les bases de la cuisine connaissance process HACCP CDI 39h semaine + heures supplémentaires selon activité, prime d'objectifs/résultat

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H Autre
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • selon profil
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • Débutant accepté

Compétences

  • Assurer la propreté de la zone de travail
  • Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Bac pro cuisine
  • BP Arts de la cuisine
  • CAP cuisine
  • CQP agent de cuisine
  • CQP employé qualifié de restauration
  • Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produits
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
  • Dresser des plats pour le service
  • Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
  • Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
  • Gérer le timing de préparation pour un service efficace
  • Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
  • Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissement
  • Préparer des plats culinaires
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
  • Titre à Finalité Professionnelle Cuisinier

Langue

  • Anglais

Savoir-être professionnels

  • Avoir le sens du service
  • Faire preuve de réactivité
  • Travailler en équipe

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration de type rapide

Employeur

CVS 26

1 ou 2 salariés

M. PIERRE CAZENAVE

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