Boulanger / Boulangère (H/F)

Boulanger / Boulangère (H/F) 93 - ST DENIS

Offre n° 191ZYFQ
Boulanger / Boulangère (H/F)

93 - ST DENIS - Localiser avec Mappy

Actualisé le 06 mai 2025

Vous êtes passionné(e) par la boulangerie et souhaitez exprimer votre talent au sein d'une équipe dynamique ? Rejoignez-nous et participez à la création de produits authentiques et savoureux ! Missions : Préparer, façonner et cuire pains, viennoiseries et autres produits de boulangerie. Assurer la gestion des différentes étapes de la production : pétrissage, fermentation, cuisson. Veiller à la qualité des produits en respectant les recettes et les techniques artisanales. Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Participer à la gestion des stocks et à l'approvisionnement en matières premières. Assurer l'entretien du matériel et des espaces de travail. Contribuer à l'innovation en proposant de nouvelles recettes ou améliorations des produits existants

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H Autre
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2000.00 Euros à 2100.00 Euros sur 12.0 mois

Profil souhaité

Expérience

  • 3 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

  • Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
  • Caractéristiques des farines levure, additifs
  • Confectionner des viennoiseries
  • Cuire des pièces de viennoiserie
  • Définir des besoins en approvisionnement
  • Défourner des pains et viennoiseries
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé non qualifié
  • Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

MAISON SAUNIER SAINT DENIS

10 à 19 salariés

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