Le couvreur exerce une activité en hauteur et intervient sur des constructions neuves ou en rénovation pour réaliser, réparer et entretenir les toits. Il pose des couvertures étanches et isolantes et installe également les systèmes d'évacuation des eaux de pluie ainsi que des éléments spécifiques (fenêtres de toit, panneaux solaires, éléments ornementaux, ...). Le couvreur doit disposer d'une connaissance précise des matériaux de revêtement et des conditions de leur utilisation (climat, traditions). Par ailleurs, il doit : savoir monter des échafaudages et mettre en place les dispositifs de sécurité, être en mesure de réaliser des travaux simples de maçonnerie, de plomberie, de la pose de bardages, connaître la lecture de plans, le calcul dimensionnel, les techniques de traçage, les normes d'isolation, respecter strictement les consignes et des règles de sécurité.