Offre n° 192BGDS
Alternant Assistant Qualité (H/F)

Actualisé le 06 mai 2025

Le CFA de l'ENILEA recherche pour le compte de son partenaire, artisan producteur de foie gras basé sur le secteur de Strasbourg, un apprenti Assistant Qualité (F/H) Accompagné par le responsable qualité vous serez en charge des missions suivantes : - Maintien et amélioration de notre plan HACCP - Gestion du système documentaire HACCP - Evaluation des risques, mise en oeuvre des plans de contrôle de nettoyage/désinfection, gestion des nonconformités, surveillance des CCP - Gestion des fournisseurs : évaluations annuelles, programmes d'audits - Gestion des matières premières : contrôle des entrants - sortants, traçabilité, suivi des stocks - Création et gestion des fiches techniques produits - Participation à la vie de l'entreprise et aide à l'accomplissement des tâches administratives Poste à pourvoir dans le cadre de la préparation d'une Licence Professionnelle Qualité et Sécurité des Aliments à l'ENILEA Campus de Poligny. Référence de l'offre : D-67-2

Type de contrat

CDD - 12 Mois
Contrat apprentissage

Durée du travail

35H Autre

Conditions de travail

Autre

Salaire

Selon réglementation alternance

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

1 MoisCette expérience est indispensable

Formation

Bac+2 ou équivalents

Savoir-être professionnels

Faire preuve de curiosité
Faire preuve de rigueur et de précision
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

Qualification : Technicien
Secteur d'activité : Enseignement secondaire technique ou professionnel

Employeur

CFA ENILEA DE MAMIROLLE-POLIGNY

50 à 99 salariés

Une école publique à taille humaine Nous préparons nos apprenants à de nombreux diplômes, allant du CAP à la Licence Professionnelle (BAC +3), dans des domaines tels que l?agroalimentaire, la transformation laitière, la fromagerie, le laboratoire et l'analyse, la qualité et la sécurité, ainsi que les métiers de l'eau. Nous proposons également des formations sur mesure, adaptées à vos besoins quelle que soit votre situation professionnelle.

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