l' emblématique HÔTEL ASTON LA SCALA**** recherche pour la saison un chef de rang (H/F) Missions : Il/Elle est responsable d'un certain nombre de table, qui composent un rang. Il/Elle est sous la responsabilité du maitre d'hôtel et peut lui-même superviser et coordonner l'action de commis positionné sur son rang. Il/Elle effectue le service en salle de restaurant depuis la préparation de la salle jusqu'à l'accueil du client, le service à table, l'encaissement et les opérations de remise en état de la salle. Activités principales (liste non exhaustive) : Relations avec la clientèle Écoute du client et réponse à ses questions Réactions aux remarques (positives ou négatives) du client Présentation de l'addition à la demande du client Prise de congé du client à son départ Mise en place Nettoyage des locaux et du matériel Poste non logé Indemnité repas 50% mutuelle