Offre n° 192CFXC
Second / Seconde de cuisine (H/F)

44 - Le Loroux-Bottereau - Localiser avec Mappy

Actualisé le 07 mai 2025

Dans un cadre calme et chaleureux, Elaboration des plats du jour et des différentes plats pour vivre un moment gastronomique Venez travailler dans une cuisine raffinée basée sur le mélange des poissons et fruits de mer avec les produits du terroir. L'équipe est constituée de 5 personnes au total. Entretien des espaces réserve et cuisine. Contrôle des températures des groupes froids. Vérification et contrôle des stocks marchandises. Commandes des stocks marchandises. Assurer les inventaires mensuels des produits périssable et non-périssables PLANNING TYPE: Mercredi: 9h-15h30 Jeudi et vendredi: 9h-15h//18h30-22h30 Samedi: 9h-15h//18h30-23h Dimanche: 9h-16h FERMETURES POUR CONGéS LE 1ER JANVIER 1 SEMAINE EN JANVIER 1 SEMAINE EN MAI 3 SEMAINES EN AOUT LE 24-25 ET 31 DECEMBRE

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

39H Autre

Conditions de travail

Autre

Salaire

Salaire brut : Horaire de 13.0 Euros à 16.0 Euros
Mutuelle
Restauration

Profil souhaité

Expérience

2 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents

Compétences

Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produitsCette compétence est indispensable
Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
Dresser un inventaire des produits disponibles en réserveCette compétence est indispensable
Gestion de la qualité des produitsCette compétence est indispensable
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonCette compétence est indispensable
Superviser la préparation des produits culinairesCette compétence est indispensable
Transmettre une technique, un savoir-faireCette compétence est indispensable