Vous préparez votre apprentissage en restauration "service en salle" (cap/bep ou Bac Pro) ; Activités : - Assurer le nettoyage du restaurant (hors cuisine) - Respecter les normes d'hygiène dans le cadre de l'HACCP et respecter l'ensemble des consignes de sécurité. - Mettre en place le restaurant et sa console avant et après le service. - Assurer le service des plats commandés par le client et vérifier sa satisfaction tout au long du service. - Entretenir un climat convivial dans la salle du restaurant. - Assurer le service du bar