Dans le cadre de l'ouverture d'un restaurant/crêperie, nous recherchons 1 manager de restaurant (H/F) Un job dating sera organisé le lundi 2 Juin à 9h à l'agence France Travail Laval FERRIE Assiste le franchisé ou est Autonome dans la gestion de son restaurant, participe à la performance, la gestion commerciale de l'exploitation, le management des équipes en salle et en cuisine, Missions principales : Recrute, Anime, Forme et Organise son équipe Est responsable des performances commerciales et objectifs de chiffre d'affaires Effectue le suivi commercial, financier et comptable de l'exploitation selon les objectifs définis par le franchisé Rédige et motive les comptes rendus de performance et reporting pour le franchisé Fixe les objectifs individuels et collectifs, évalue les performances de son equipe Elabore les plannings Salle et Cuisine (si nécessaire) Contrôle les procédures de services et de production Gère et/ou Supervise les approvisionnements, la tenue des stocks Gestion du volet social, des paies, des absences, retards, avertissements, CP, de la bonne tenue des registres du personnel, de la sécurité, des accidents du travail, des risques professionnels Planifie et contrôle le processus de production avant, pendant et après le service Manage l'accueil clientèle, le service en salle et en cuisine Réalise le recrutement du personnel, Elabore les DPAE et édite les contrats de travail Gère les caisses, les dépôts banques, les tickets restaurants Assure l'accueil clientèle, La gestion des groupes, La prise de commande et la qualité des services Réalise, analyse et synthétise l'inventaire du restaurant Participe à la mise en place des plans d'actions opérationnels ou/et Commerciaux Veille à la bonne tenue du restaurant et à l application de l'ensemble des procédures et cahier des charges enseigne Qualités : Excellente présentation, rigoureux, organisé, discipliné, autonome Polyvalent, disponible, leadership Excellent Manager, sens du relationnel et du service Il justifie d'une expérience réussie dans ce poste ou celui d'assistant Manager Selon le profil opérationnel du franchisé Un job dating sera organisé le lundi 2 Juin à 9h à l'agence France Travail Laval FERRIE Inscription sur mes évènements emplois: https://mesevenementsemploi.francetravail.fr/mes-evenements-emploi/evenement/438779/devenez-assistant-manager-h-f-chez-crepes-touch-job-dating-a-laval-laval