La cuisine centrale de la ville de Talmont-Saint-Hilaire compte une dizaine d'agents pour la production et le service de 1000 repas quotidien auprès de 7 écoles et de l'accueil de loisirs. Un projet de construction d'une nouvelle cuisine centrale est en cours d'étude et l'activité de celle-ci est ainsi amené à augmenter. La ville de Talmont-Saint-Hilaire recrute un-e Apprenti-e en BAC PRO - Commercialisation et services en restauration pour son service de restauration scolaire. MISSIONS Dans le cadre d'un contrat d'apprentissage, vous intégrez le service de restauration scolaire afin d'acquérir les compétences liées à la confection et au service des repas auprès d'un public d'âge scolaire. Vous contribuez quotidiennement à la confection d'environ 1000 repas, en application des règles d'hygiène alimentaire et réglementaire qui vous sont enseignées. Vous réalisez le nettoyage de vos outils de travail et de la vaisselle utilisés. Au sein du restaurant scolaire attenant à la cuisine centrale, vous participez au service des repas auprès d'environ 300 enfants, et par la suite, vous aidez à la remise en état de rangement et de propreté du restaurant scolaire. PROFIL Vous souhaitez vous former à la production et au service en restauration collective, et vous êtes intéressé-e par le fait d'intégrer une structure de restauration scolaire. Vous êtes rigoureux-se, ponctuel-le et organisé-e, vous appréciez le travail en équipe et le contact avec les enfants. Vous avez le sens de l'adaptation et du service public. CONDITIONS DE TRAVAIL Lieu de travail : cuisine centrale, 7B Avenue des Sables, 85440 Talmont-Saint-Hilaire Rythme de travail : du lundi au vendredi - possibilité d'une semaine de congés pendant les petites vacances scolaires et de deux semaines minimum l'été. Horaires : 6H30-15H tous les jours sauf le mercredi : 9h30-14h30 Sécurité : port des EPI INFORMATION Pour plus d'informations sur le poste, vous pouvez contacter Madame Nathalie BOUCHER, Responsable du service de Restauration scolaire, au 02 51 90 64 26.