Les Maisons de Bricourt - Le Coquillage - Cancale - Bretagne Dirigé par le Chef Hugo Roellinger, le Coquillage est un restaurant gastronomique distingué de deux étoiles au guide Michelin et d'une étoile verte. Hugo Roellinger, élu chef de l'année 2022 au Gault et Millau, propose une cuisine identitaire, maritime et potagère dans le respect du territoire environnant. Sous la houlette de Gaylord Goulette, chef sommelier, la carte des vins fait honneur aux vins naturels et vivants. Rejoindre les Maisons de Bricourt : C'est intégrer une entreprise familiale où l'humain est au cœur de notre management. C'est se former et apprendre auprès d'un équipage passionné C'est transmettre et partager avec nos clients une expérience unique d'accueil et d'hospitalité C'est profiter d'un cadre de travail exceptionnel où le respect de la nature et de notre territoire est au cœur de notre démarche. Avantages : Deux jours et demi de congé par semaine toute l'année dont 2 jours consécutifs. Planning fixe Contrat à 43h - base 35h et 8 heures supp majorées Brut 43 (35h+8h Sup) - 2400 euros BRUT Prime de participation 44 Repas Mutuelle d'entreprise Tarif Relais&Team (condition tarifaire très avantageuse pour réserver dans l'ensemble des R&C) Profil recherché : Formation sommellerie exigée Expérience confirmée dans un restaurant étoilé Savoir Etre : Avoir le sens de l'hospitalité, être disponible, aimable et chaleureux avec les clients et l'équipage Savoir Faire : travailler avec rigueur et méthode, toujours en quête de l'excellence Etat d'esprit : « Polyvalent - Polytalent » Mission : Assurer le conseil et le service du vin Assurer la mise en place Assurer la réception et rangement des livraisons de vins Date de prise de poste : A pourvoir dès maintenant ! Poste non logé