Chef de production en restauration collective
Chef de production en restauration collective 02 - CREZANCY
Offre n° 192GRGZ
Chef de production en restauration collective
02 - CREZANCY - Localiser avec Mappy
Publié le 12 mai 2025
Au sein du lycée de Crézancy, vous assurez la supervision de la cuisine. Remplacement semaine du 2 Juin 2025.
- Type de contrat
-
CDD - 7 Jour(s)
Contrat travail - Durée du travail
-
35H Autre
- Conditions de travail
-
Autre
- Salaire
- Avoir avec l'employeur
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- Bac ou équivalent Gestion cuisine
Compétences
- Assurer le suivi des stocks en temps réel
- Expliquer et faire respecter les règles et procédures
- Organiser le traitement des commandes
- Superviser l'élaboration des menus du restaurant et vérifier leur composition, l'équilibre alimentaire et le prix de revient
Informations complémentaires
- Qualification : Employé non qualifié
- Secteur d'activité : Enseignement secondaire technique ou professionnel
Employeur
LYCEE DE CREZANCY
50 à 99 salariés
M. FABIEN MESSAGER
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