Offre n° 192HMTL
CUISINIER H/F

Publié le 13 mai 2025

Nous recherchons pour notre hôtel 3* un (e) cuisinier (e) avec expérience. Etablissement neuf adhérent à une chaine internationale. Cuisine traditionnelle. Clientèle variée (affaires, individuels, groupes, séminaires). Vous aimez travailler en équipe (1 chef -1 apprenti) et avez le goût du travail bien fait. Vous pouvez remplacer le chef sur ses repos. Temps plein - Service midi et soir - 2 jours de repos ou 1 jour et 2 demi- journées selon la période - Poste à pourvoir de suite Expérience minimum 3 ans - Restauration de groupes serait un plus . Salaire selon expérience . Votre salaire sera motivant et composé d'un fixe en rapport avec votre expérience/profil. 2.5 jours de congés

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

39H Autre

Conditions de travail

Autre

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2150 Euros sur 12 mois
Primes

Profil souhaité

Expérience

3 An(s) - expérience sur poste similaireCette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

Assurer le suivi des stocks en temps réel
Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Dresser des plats pour le service
Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissement
Porter une appréciation gustative, olfactive ou visuelle
Réaliser les fiches techniques pour chaque plat du restaurant (ingrédients, quantité, prix, ...)
Transmettre une technique, un savoir-faire