La Trinquelinette recherche un(e) agent de production. Poste à pourvoir de suite. Débutant accepté. Contrat CDD pouvant être renouvelé. Temps de travail évolutif avec un minimum de 24h Une session de recrutement est organisée le Mercredi 21 Mai à 14h à l'agence France Travail. Inscription possible via votre espace. Vos principales missions consistent à : Préparation des ingrédients : Sélectionner, laver, éplucher et découper les fruits nécessaires à la production de confitures. S'assurer de la qualité et de la fraîcheur des matières premières. Cuisson et mélange : Suivre les recettes spécifiques pour la cuisson des fruits avec du sucre et d'autres ingrédients, en respectant les temps et températures de cuisson pour obtenir la consistance désirée. Mise en pots : Remplir les pots ou bocaux avec la confiture chaude, sceller hermétiquement et appliquer les étiquettes appropriées. Contrôle qualité : Tester la qualité de la confiture, vérifier la conformité aux normes de sécurité alimentaire et effectuer des contrôles réguliers. Nettoyage des équipements : Nettoyer et désinfecter les machines, ustensiles et surfaces de travail après chaque cycle de production pour maintenir un environnement de production hygiénique. Stockage et expédition : Entreposer les pots de confiture de manière sécurisée, préparer les commandes et expédier les produits aux clients ou distributeurs. Maintenance : Assurer l'entretien courant des équipements pour prévenir les pannes et garantir une production continue. Ces tâches peuvent varier selon la taille de l'entreprise et les méthodes de production employées.