Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Cuisinier / Cuisinière (H/F) 84 - BEDOIN

Offre n° 192JKNN
Cuisinier / Cuisinière (H/F)

84 - BEDOIN - Localiser avec Mappy

Publié le 13 mai 2025

De mi-avril à mi-octobre 2 jours de Repos consécutifs à définir Vous devrez Élaborer un menu du jour simple Vous aurez en charge la Préparation de plats simples (omelette, pâtes, grillades, burger, planche de charcuterie, salade ) et du repas du personnel avec l'aide du commis Vous effectuerez le Nettoyage avec l'aide du commis 39h/ semaine Travail en continu de 9h à 17h Pas de service le soir Travail le week-end Panier repas Prime indemnités kilométriques ou Covoiturage (Permis B et voiture indispensable) Soit un Salaire de 2000euros net selon compétences Pas de logement La Brasserie fait partie de la commune de Bédoin mais se situe au sommet du Mont Ventoux (1910m d'altitude), à 21km de Bedoin ou de Malaucène. Lieu de Travail très agréable au bon air du Mont Ventoux. Entreprise familiale

Type de contrat
CDD - 6 Mois
Contrat travail
Durée du travail
39H Autre
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • 2200 EUROS NET

Profil souhaité

Expérience

  • 1 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

  • Assurer la propreté de la zone de travailCette compétence est indispensable
  • Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
  • Chaîne du froidCette compétence est indispensable
  • Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
  • Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
  • Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servirCette compétence est indispensable
  • Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exempleCette compétence est indispensable
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
  • Concevoir des recettes et menus
  • Conditionnement des aliments
  • Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
  • Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
  • Gérer le timing de préparation pour un service efficace
  • Maintenir une communication efficace au sein de l'équipe
  • Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissement
  • Préparer des plats culinaires
  • Préparer les viandes et les poissons
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Permis

  • B - Véhicule légerCe permis est indispensable

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

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