La Maison M. CHAPOUTIER cultive un esprit d'excellence autour de valeurs fortes : respect, audace et convivialité. Rejoindre l'entreprise familiale et ses domaines viticoles bio et biodynamiques, c'est participer à la création et la distribution de vins d'exception. Nous recherchons notre Second d'Exploitation Viticole - Assistant(e) Responsable Vignoble F/H pour compléter notre équipe en place. Vous contribuerez activement à la qualité de la conduite de notre vignoble de Crozes-Hermitage. Vous aurez pour missions : 1. L'encadrement et la gestion des équipes : - Encadrement et formation des saisonniers, - Suivi des travaux prestataires et remontée des informations terrain au responsable du Domaine, - Planification des travaux en collaboration avec le responsable du Domaine. 2. Travaux viticoles : - Réalisation des travaux de la vigne : taille, ébourgeonnage, relevage, effeuillage, vendanges, traitements phytosanitaires etc. - Suivi de la pousse de la vigne et des adventices, - Contrôle sanitaire du vignoble et prélèvements pour suivi de la maturité des raisins, - Conduite occasionnelle du tracteur vigneron. 3. Maintenance : - Entretien préventif du matériel agricole confié, - Signalement et gestion des besoins en pièces d'usure, - Participation à l'entretien des bâtiments et de leurs abords. 4. Gestion administrative : - Suivi des stocks d'intrants, réception et contrôle des livraisons, - Enregistrement de la traçabilité des intrants et reporting administratif, - Suivi et enregistrement des heures des équipes, gestion des écarts en collaboration avec la hiérarchie. 5. Sécurité et environnement : - Sensibilisation des équipes aux règles de sécurité et port des EPI, - Application des bonnes pratiques d'hygiène et sécurité alimentaire.