Vos missions : En tant que Chef de Cuisine, vous aurez la responsabilité de la gestion complète de la cuisine : Élaboration des menus en accord avec la direction Préparation et dressage des plats dans le respect des normes de qualité et d'hygiène Gestion des approvisionnements et des stocks Management de l'équipe en cuisine (commis, plonge, second) Veille au respect des normes HACCP Participation à l'amélioration continue de l'expérience client Profil recherché : Expérience confirmée en tant que Chef ou Second dans un établissement traditionnel Excellente maîtrise des techniques culinaires françaises Rigueur, créativité, sens de l'organisation Leadership naturel et capacité à motiver une équipe Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Poste à pourvoir dès que possible et NON LOGE