Vous assurez l'entretien des bâtiments de la collectivité et le service de restauration scolaire. Vous participez également au nettoyage du matériel. Missions / conditions d'exercice - Assurer la propreté des locaux, et des abords. Nettoyage usuel : - nettoyage et désinfection des appareils sanitaires (toilettes, lavabos, éviers, etc.) ; - lavage des sols carrelés ; - lavage des murs carrelés et des miroirs ; - mise en place des fournitures (papier hygiénique, essuie-mains, savon liquide.). Nettoyage exceptionnel : - nettoyage complet (salles des écoles, office cuisine.) ; - lessivage complet des mobiliers (tables, chaises, bureaux, armoires, etc.) ; - décapage et cirage des sols parquetés et thermoplastiques ; - shampouinage les sols textiles et décaper les sols et murs carrelés ; - détartrage des appareils sanitaires. - Assurer le service de restauration : - mise en place du service, et le service aux convives, dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène ; - respect des consignes des projets d'accueil individualisés ; - accueil en veillant à la sécurité des enfants ; - assistance et accompagnement des enfants pendant le temps du repas ; - nettoyage du matériel et des locaux. Profils recherchés Formation HACCP/ formations d'hygiène et de sécurité/gestes et posture - Compétences techniques : - Connaître l'environnement de la collectivité. - Connaître les créneaux d'occupation des locaux. - Connaître les règles de base d'hygiène en collectivité. - Connaître les risques professionnels propres à la restauration collective ainsi que les normes techniques et de sécurité - Maîtriser les procédures et autocontrôles mis en place dans le cadre de la méthode HACCP. - Connaître les règles de base de sécurité. - Connaître les gestes et postures de la manutention. - Connaître les modalités d'utilisation des matériels et produits. - Connaître les conditions de stockage des produits et savoir les différencier (acides/alcalins, toxiques.). - Savoir identifier les surfaces à traiter. - Savoir balayer, laver, aspirer, épousseter. - Savoir vérifier l'état de propreté des surfaces avant de quitter son lieu de travail. - Savoir détecter les anomalies et dysfonctionnements et les signaler - Savoir organiser son temps. - Connaître les techniques de service en salle. - Connaître les gestes de premiers secours - Connaître les notions de base concernant les allergies. - Compétences relationnelles : - Être discret, courtois - Bienveillant et accueillant (public, notamment enfants lors des repas) - Savoir travailler en équipe - Être autonome. - Être efficace. - Être consciencieux. - Être rigoureux. EXIGENCES ET CONTRAINTES PARTICULIÈRES : - Connaissance du fonctionnement et de l'utilisation des appareils et équipements - Maitrise des procédures de nettoyage et de désinfection - Connaissances des règles d'hygiène et de sécurité (Normes HACCP, notamment en restauration collective) - Connaissance des gestes et postures de travail à adopter - Port des vêtements de travail OBLIGATOIRE