Nous recherchons un Manager de Magasin de Boulangerie dynamique et expérimenté pour rejoindre notre équipe. Le candidat idéal sera responsable de la gestion quotidienne du magasin, de l'optimisation des ventes et de la satisfaction des clients. Il devra également garantir la qualité des produits et le respect des normes d'hygiène et de sécurité. ACTIVITÉS : - Management : Animer, motiver et impliquer l'équipe, organiser le travail, garantir un climat social positif. - Commerce : Fixer des objectifs économiques, garantir la bonne gestion du rayon et de l'affichage obligatoire. - Gestion financière : Suivre les indicateurs économiques, optimiser la rentabilité, effectuer la gestion des fonds. - Hygiène & sécurité : Assurer le respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et du travail. - Ressources humaines : Recruter, former et gérer l'intégration des collaborateurs, assurer le développement des compétences. - Production : Assurer la fabrication, la qualité et le respect des recettes, suivre la production, contrôler la qualité des produits et mettre en place des actions correctives. - Gestion des stocks : Commander les matières premières, gérer la rotation des stocks et réaliser les inventaires. - Maintenance : Assurer l'entretien et la réparation des équipements. - Rayon : Mettre en rayon les produits de manière attractive et maintenir les rayons. - Caisse : Appliquer la procédure de vente, de caisse et gérer la fermeture de fin de journée, Accueillir et conseiller les clients pour assurer leur satisfaction. FORMATION & COMPÉTENCES : - Savoir-être : Leadership, sens du service client, organisation, rigueur. - Savoir-faire : Management opérationnel, gestion des stocks et de la production, maîtrise des procédures légales et internes. - Savoir : Techniques de vente, hygiène et sécurité, réglementation sociale et sécurité au travail.