Second / Seconde de cuisine 78 - Jambville
Offre n° 192NVRJ
Second / Seconde de cuisine
78 - Jambville - Localiser avec Mappy
Publié le 16 mai 2025
Le cadre : une cuisine familiale et de qualité Au sein de notre Maison d'Enfants à Caractère Social (MECS), nous accueillons 24 enfants âgé-e-s de 3 à 12 ans dans un cadre de vie bienveillant et structurant. Nous recherchons un-e second-e de cuisine passionné-e, créatif-ve et rigoureux-se, pour rejoindre une équipe pluridisciplinaire investie dans une démarche de qualité. Votre mission : participer à la préparation de repas équilibrés, savoureux et adaptés aux besoins des enfants, en valorisant les produits frais, de saison et, autant que possible, locaux. Vos missions : - Participer à l'élaboration des menus avec le cuisinier principal, en tenant compte des saisons et des recommandations nutritionnelles ; - Réaliser les préparations culinaires dans le respect des recettes, des textures et de la présentation des plats ; - Garantir la qualité, l'hygiène et la sécurité alimentaire, en conformité avec les normes HACCP ; - Contribuer à la dynamique d'amélioration continue du service cuisine (organisation, hygiène, qualité) ; - Travailler en coordination avec les équipes éducatives pour s'adapter aux besoins spécifiques des enfants. Conditions de travail et avantages : - Un cadre de travail chaleureux et porteur de sens, au service du bien-être des enfants ; - Une équipe pluridisciplinaire investie et un environnement de travail bienveillant ; - Une rémunération selon la CCN 51 avec reprise d'ancienneté (à partir de 24,5k€) ; - 18 jours de congés trimestriels + congés annuels (conformément à la convention). - Temps plein en CDI ; - Horaires en coupure, avec plages d'intervention entre 7h et 20h30, un week-end sur trois travaillé ; - Poste basé à la MECS (Maison d'Enfants à Caractère Social) - permis B requis ; - Poste à pourvoir début septembre 2025. Le profil idéal - Formation en cuisine (CAP/BEP, Bac Pro ou équivalent) ; - Expérience confirmée (5 ans minimum) en restauration collective, idéalement auprès d'un public jeune ou en établissement médico-social ; - Excellentes compétences culinaires, sens du détail et de la présentation ; - Sens de l'organisation, autonomie et capacité à travailler sous pression ; - Connaissance et respect des normes d'hygiène et de sécurité en restauration ; - Esprit d'équipe, sens du service, adaptabilité et bienveillance. Rejoignez-nous et faites la différence ! Si vous êtes prêt-e à relever ce défi passionnant et à contribuer activement à ce projet humain et ambitieux, n'attendez plus pour postuler.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Annuel de 24500.0 Euros sur 12.0 mois
- Mutuelle
- CE
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Compétence
- Dresser des plats pour le service
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Action sociale sans hébergement n.c.a.
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