Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Manager de boutique passionné(e) et rigoureux(se) pour assurer la gestion quotidienne de notre boutique. Vous serez responsable de l'encadrement de l'équipe, de la qualité du service client et du bon fonctionnement des opérations. Opérations quotidiennes : Préparer l'ouverture de la boutique (mise en place, vérification de la vitrine, état général). Assurer la fermeture (rangement, nettoyage, clôture de caisse). Garantir un espace de vente propre, accueillant et bien approvisionné. Relation client et commandes : Accueillir les clients avec professionnalisme et enthousiasme. Répondre aux appels et aux e-mails de manière efficace et courtoise. Gérer les commandes (en boutique, par téléphone ou en ligne) de A à Z. Encadrement et management : Superviser l'équipe de vente au quotidien. Participer au recrutement, à la formation et à la montée en compétence du personnel. Établir les plannings et assurer une bonne communication interne. Stock et logistique : Suivre les stocks (produits finis, emballages, fournitures) et passer les commandes nécessaires. Réceptionner les livraisons et contrôler la qualité des produits. Optimiser la gestion des pertes et la rotation des produits. Hygiène et conformité : Veiller au respect des normes HACCP et des procédures internes. Être garant(e) de la qualité du service et de la satisfaction client. Profil recherché : Expérience réussie dans la gestion d'un point de vente (pâtisserie, restauration...). Excellentes compétences en communication et en service client. Sens de l'organisation, autonomie, rigueur et leadership naturel. Maîtrise parfaite du français à l'oral et à l'écrit. Flexibilité horaire (disponibilité week-ends et jours fériés). Ce que nous offrons : Intégrer une maison renommée avec 20 ans d'histoire à Paris. Travailler dans un univers créatif, gourmand et exigeant. Une équipe bienveillante et passionnée. Rémunération selon profil + avantages liés au poste.