Le Petit Osaka Oullins recherche un. Sushiman / Sushiwoman Vos principales missions seront : - Effectuer toutes les missions inhérentes au poste de chef de partie. - Respect de toutes les normes HACCP. - Préparation des entrées froides et chaudes. - Préparation des légumes (la découpe). - Préparation du poste chaud (la découpe de la viande, piquer les brochettes et leur gestion du stock). - Maîtriser l'art du maki, california et sushi - Travail en coupure : le midi et le soir Horaires : 10h30 / 14h30 18h30 / 23h - Aimer travailler en équipe. - Etre passionné(e) par son travail. 1 poste en temps partiel 25h et 1 poste en temps complet à pourvoir sur le restaurant d'Oullins (station de métro "Oullins Centre") Possibilité de mise en place d'une formation tutorée de 15 jours.