Offre n° 192RFDS
Pizzaïolo / Pizzaïola (H/F)

50 - TORIGNY LES VILLES - Localiser avec Mappy

Actualisé le 21 mai 2025

Dans le cadre de la création d'un nouveau poste à pourvoir à partir du 15 juin 2025 et du développement constant de notre activité, nous recherchons activement un(e) Pizzaïolo / Pizzaïola pour rejoindre notre équipe. Vous serez en charge de la préparation des pâtes et des garnitures, de la mise en place, ainsi que du contrôle de la cuisson des pizzas, tout en veillant à la qualité des produits finis. Vous pourrez également être amené(e) ponctuellement à effectuer des livraisons à l'aide du véhicule de service mis à disposition. Le poste requiert une formation de Pizzaïolo ou une expérience d'au moins un an à un poste équivalent. Vous devez impérativement maîtriser la réglementation sanitaire ainsi que les règles d'hygiène et de sécurité. La capacité à gérer les stocks serait un véritable atout pour ce poste. Vos horaires de travail : 17h à 22h.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

temps partiel - 24H Autre

Conditions de travail

Autre

Salaire

Salaire brut : Annuel de 14900.0 Euros à 15000.0 Euros sur 12.0 mois
Restauration
Mutuelle

Profil souhaité

Expérience

12 MoisCette expérience est indispensable

Formation

Aucune formation scolaire - Certification HACCP Cette formation est indispensable

Compétences

Caractéristiques des pâtes fraîchesCette compétence est indispensable
Conduire une fermentationCette compétence est indispensable
Cuire une pizza au fourCette compétence est indispensable
Définir des besoins en approvisionnementCette compétence est indispensable
Entretenir un équipement, une machine, une installationCette compétence est indispensable
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
Former une pâte à pizzaCette compétence est indispensable
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
Sensibilisation aux allergies alimentairesCette compétence est indispensable
Techniques de conservation des alimentsCette compétence est indispensable
Techniques de panification/fermentationCette compétence est indispensable
Types de pâtes à pizzaCette compétence est indispensable
Utilisation d'équipements de cuisine professionnelsCette compétence est indispensable
Accueillir, orienter, renseigner un public
Caractéristiques des farines levure, additifs
Livrer une commande
Modes de cuisson des aliments
Organiser le traitement des commandes
Procédures d'encaissement
Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...)
Réaliser une garniture alimentaire
Techniques de conditionnement
Techniques de mise en forme des disques de pizzas